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シアル酸とは?

唾液に含まれるシアル酸は、うるおい成分として知られるヒアルロン酸やコンドロイチンを力強く支え、保水のために大切な成分です。現在食品として動物の唾液が使用されているのはツバメの巣とローヤルゼリーですが、ツバメの巣に含まれるシアル酸の量は、ローヤルゼリーの約200倍です。

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